edvano – berbagi sukacita

Percaya atau tidak, sekitar 75% dari kolesterol dihasilkan oleh tubuh dan 25% sisanya diperoleh dari makanan. Itulah pernyataan dari Dr. John Gullota, Ketua AMA Therapeutics Committee seperti dikutip Good Health & Medicine. Beliau menyatakan bahwa sebagian kolesterol dibuat oleh hati dan penting untuk banyak proses, termasuk produksi hormon seks dan vitamin D, serta untuk fungsi otak dan saraf.

Prof. DR. Made Astawan, ahli teknologi pangan dan gizi dari IPB menyatakan bahwa meskipun kolesterol dianggap berbahaya, tetapi tetap dibutuhkan tubuh. Manusia rata-rata membutuhkan 1.100 miligram kolesterol per hari untuk memelihara dinding sel dan fungsi fisiologis lain. Dari jumlah tersebut 25-40 persen atau sekitar 200-300 miligram berasal dari makanan dan selebihnya disintesis oleh tubuh. (continue reading…)